Ethica è un casual fine dining immersivo. La nostra proposta è totalmente artigianale e con cibi di stagione.
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Nel nostro nome c’è una scelta di campo.
Collaboriamo giornalmente con piccoli produttori per generare coscienza e conoscenza, impiegando le migliori materie prime locali, in larga parte biologiche.
La scelta dell’impostazione del locale con cucina a vista è espressione di trasparenza, in cui si riconosce un team giovane, creativo e fortemente motivato.